ご馳走とも言える肉の霜降りや産地の違い、肉料理に合うワイン選びでグルメとしてのバロメーターを上げよう。

富士山の見える場所でグルメを
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グルメが選ぶ肉とワイン

豪華なご馳走と言えば、やっぱりお肉ではないでしょうか!しかし、肉にも等級がある事をご存知でしょうか。国産の肉だけでもたくさんの種類があるのに、外国産の肉まであると種類や金額の差はかなり出てきます。選択肢が増える事は良い事だと思います。

高級肉はやはり国産のブランド牛ですが、肉の部位によっても値段は変わります。高級肉の特徴と言えば霜降りですが、年配者には脂っこく感じるかもしれません。そんな方はフィレ肉ならば柔らかくて、食べやすいと思います。国産にこだわっている方も多いと思いますが、外食で食べる食材で外国産の肉が使われている事は多いのです。

外国産の肉は少し固いのと脂身が少ないイメージがあるのですが、赤身肉の多い分ガッツリ食べる事ができます。それぞれに良い所があるのですが、料理の種類によって使い分けるとグルメな人だと思われるのではないでしょうか。それに、料理に合ったワインを選べばグルメとしてのバロメーターも上がると思います。

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